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河南净化无菌车间使用范围分析介绍

2018-05-28

   人们对于健康问题的关注,已经上升到了一个十分强烈的地步,特别是近年来被大众一直诟病的食品安全卫生问题。对于如何控制食品的安全卫生问题,国家也出台了相应的法律法规,来杜绝惩处违反食品安全卫生法的违法行为。但是食品安全问题不能只是出现了问题再去惩处,应当将问题控制在萌芽状态。

  在很多食品加工厂,都会建设河南净化无菌车间,用来杜绝微生物对于易变质食品的危害。那么那些类型的食品需要建设河南净化无菌车间来进行生产加工呢?
  果汁
  无菌产品已经占领了单包装(250毫升 )果汁和饮料市场。这个市场正扩展到其它的产品生产线,包括牛奶饮料、酒、水以及西红柿产品和一公升大包装。
  奶制品
  瑞士的酸牛奶、无菌牛奶或奶酪的加工,以及瑞典的腊肠包装中经常用到无菌处理。一些大型设施要求100,000级(ISO8和9级)以上。
  啤酒
  啤酒、果汁和汽水无菌填装工艺增加了ISO 5级(100级)和ISO 6级(1,000级)洁净室。
  传统系统中隧道式巴氏消毒法对产品进行各种高温处理,得到的产品在物理特性上发生变化。相比之下,对受控巴氏消毒法的无菌充装采用较低热处理,可在几方面改进产品的质量。
  面包房
  面包房现在正逐渐接受洁净室技术。日本有许多这种例子。
  神户市设计了一座通用食品厂。这一工厂有3000m2的建筑面积,一个8层高的建筑,它使用了清洁技术。这个工厂生产几种面包、糖果、大豆豆腐、面条和几种传统的日本食品。
  河南净化无菌车间工艺管道及设备
  1、无菌车间尽量少管道,满足食品生产工艺要求管道尽量短,不同用途的管道做不同的颜色标记。
  2、管道及接头、阀门等配件应不吸附和污染介质,阀门应拆卸、清洗、检修方便。
  3、加热管道采用无缝碳钢钢管,上进下出,需要保温。
  4、冷却水管管道采用镀锌管密闭式专用水管铺设地沟进出。
  5、管道设置内容物和流向应做标记。
  6、压缩空气管道采用无缝不锈钢管或高压ABS工程塑料管铺设,上进下出。
  7、纯水管道采用不锈钢314或者316管道铺设。
  8、污水排放管道采用大口径耐压工程塑料密闭式地沟铺设。
  9、设备根据所生产的食品生产工艺需要配制相应的设备。

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河南郑州广普专业从事净化车间,无菌包装间,净化无菌车间,电子无尘车间,空气净化工程,无菌灌装车间,洁净室工程(百级、千级、万级、十万级、三十万级),净化通风工程,计算机车间净化,洁净厂房,无菌室,无菌实验室,无菌手术室,洁净灌装间等.

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